初夏草木成荫，正是畅游泰山的大好时光。游山时，再携上佳肴美酒，采以山珍野蔬，或择地野餐，或琼楼小宴，皆能为游山增添无限情趣。
泰山乃五岳之首，巍峨壮丽，气势磅礴，名胜众多。一些风景点虽有饮食供应，总不及携己所好，随意而食者。然而，所带食品应少而精，主食以软润者为佳；副食可选购济南南肠，德州扒鸡或禹城扒鸡、曾县烧牛肉、徽山松花蛋、曲阜香椿及豆制品之类；还应多带点水果和鲜菜，如肥城桃、烟台苹果、黄瓜、西红柿之类，有的既可生食，又可配菜；嗜饮者还可带点崂山可乐、烟台葡萄酒，青岛罐装啤酒等。有条件的还可带个小酒精炉，采些山珍野味，来个火锅野餐。
登泰山一般从东麓上，初游者登顶约需大半天。一路上可观岱宗坊、王母池、壶天客等名胜古迹，风景幽静典雅，古迹林泉错落，只是山高路远，走上几个小时应小憩进食。若在三叠瀑下的石坪上席地而坐，摆开南肠、卤虾等食品，再到附近农家来上几盘炒青椒、摊黄菜，喝点啤酒，甜酒，则惬意平添。
愈向上，路愈陡。过柏洞、壶王洞，直至中天门后再吃顿面条，继续上山；经朝阳洞、十八盘，直上主峰。临顶远眺，天际云头，众山皆小。如果早上起步，这时已是下午，要赶快找旅馆，安排就绪后，再到山顶各处漫游，直至日湮西山。回住所，买些饭菜，自己再配几盘黄瓜拌海米，糖拌西红柿等味鲜爽口、祛火清心的菜蔬，喝上少许酒，既有利于消除疲劳，又有助于睡眠，是再惬意不过了。
第二天清晨，观罢日出，便可下山了。一般游人都从西麓下山，有经验者，伴侣多的可走后谷，绕行龙角山。这条路，林密人稀，可采到蘑菇、金针菜，捉到草蝗、蝈蝈，碰巧了，还能在山溪中捉到名贵的赤鳞鱼。这时，大家可在泉边石梁上摆开自带的简单炊具，油炸草蝗、蝈蝈，清煮赤鳞鱼汤，打开自带食品，坐在芬芳碧绿的草地上，美美地来顿野餐。天上白云，脚下清泉，鸟啼林中，花艳眼前，人融入画图中。不过，这一路无旅馆、饭店，若无野营准备，即使余兴未尽，也应尽快出龙角山、九女寨，绕盘山公路回泰安城。“泰安有三美，白菜、豆腐、水”，来到泰安古城，可尝此“三美”。否则，会有“游山不来品三美，泰山风光没赏全”之憾呢！